Spice 是一个名词，指的是用来调味或增添风味的植物性物质，通常是从植物的种子、果实、根、树皮或花中提取的。香料可以增添食物的香气、味道，甚至颜色，并且在烹饪中发挥重要作用。

常见类型：

1. 干香料：如胡椒、肉桂、丁香、孜然、姜、辣椒等。
2. 新鲜香料：如香菜、薄荷、罗勒等。

其他意思：

• Spice 也可以指食物中的辛辣味或热味，特别是像辣椒那样带有辣感的成分。
• 在某些上下文中，spice 也可以用作动词，表示“给…增添风味”或“使某事物更加有趣”。

用法：

• 作为调味料：香料在全球各地的烹饪中都有广泛的使用，尤其是在亚洲、印度、中东和拉丁美洲的菜肴中。
• 增强食物的味道：香料可以增加食物的复杂性和风味，使得菜肴更加丰富。

例句：

• I love to use spices like cumin and turmeric in my cooking.
  （我喜欢在烹饪中使用孜然和姜黄等香料。）
• This curry has a wonderful blend of spices.
  （这道咖喱有一种美妙的香料混合味。）
• The dish was too spicy for my taste.
  （这道菜对我来说太辣了。）

同义词：

• Seasoning（调味料）
• Herb（香草，指通常用于烹饪的植物，如罗勒、迷迭香等）