单词: mutton

发音：

• 英式发音：/ˈmʌtən/
• 美式发音：/ˈmʌtən/

意思：

1. 名词 - 羊肉，指成年羊的肉，通常指被宰杀并供食用的成熟羊的肉。与“lamb”（小羊肉）不同，mutton 是指年长羊的肉，味道较为浓烈。
2. 名词 - 也可以指成年羊，尤其在农业或畜牧业的语境下。

词源：

• 来自拉丁语“māns”意思是“肉”，而“mutton”源自古法语的“mouton”，意指“羊”，最后转化为现代英语中的“mutton”。

例句：

1. 指羊肉：
   • The recipe calls for mutton, but you can substitute lamb if you prefer.
     （这个食谱需要羊肉，但如果你喜欢的话，可以用小羊肉替代。）
   • We enjoyed a hearty stew made with mutton and vegetables.
     （我们享用了用羊肉和蔬菜做的丰盛炖菜。）
2. 指成年羊：
   • The farmer raised mutton for meat production.
     （农民饲养成年羊用于肉类生产。）

相关词汇：

• lamb (名词) - 小羊肉，指年轻羊的肉，通常味道更加温和。
  • Lamb chops are a popular dish for holiday dinners.
    （羊排是节日晚餐中很受欢迎的一道菜。）
• mutton chop (名词) - 羊排，指一种烹饪羊肉的方法，通常指带骨的羊肉片。
  • He ordered a mutton chop for dinner.
    （他点了一份羊排作为晚餐。）

小结：

“mutton”指的是成年羊的肉，通常味道较为浓烈。它与“lamb”有所不同，后者指的是年轻羊的肉，味道较为鲜嫩。mutton 更多用于传统或某些特定菜肴中，尤其在一些地方的饮食中较为常见。