"Eggrolls" 是“eggroll”的复数形式，通常指的是一种食物，中文叫“春卷”。

Eggroll (春卷): 一种传统的亚洲小吃，通常由薄面皮包裹着各种馅料（如肉类、蔬菜、鸡肉或海鲜），然后用油炸至金黄酥脆。它通常是用作开胃菜或小吃，常见于中餐馆和美国的中餐菜谱中。

所以，“eggrolls”就是指多个“春卷”。