"Caramel" 是一个名词，指的是一种甜味的食品或糖果，通常由糖、奶油、黄油和香草等原料通过加热糖熬制而成，呈现出深金黄色或棕色，具有浓郁的焦糖味。

Caramel 的基本含义：

• 焦糖：一种由糖加热至高温而形成的甜味食品，通常颜色从金黄色到深棕色不等，味道丰富，常带有焦糖的焦香味。

制作过程：

• 焦糖化：制作焦糖的过程是将糖加热到高温，直到糖变为液态并开始变色，这个过程称为“焦糖化”。在焦糖化过程中，糖分会发生化学反应，产生独特的香味和颜色。
• 在制作过程中，常常会加入黄油、奶油和香草等成分，使其更加浓郁、顺滑。

Caramel 的常见用法：

1. 糖果和甜点：焦糖常用于制作糖果、巧克力、布丁、冰淇淋等甜点。它可以是液态的，也可以形成固体。
   • 例如：I love caramel candies.
     （我喜欢焦糖糖果。）
2. 调味料和酱汁：焦糖酱用于淋在甜点或饮品上，增加甜味和香气。
   • 例如：The cake was topped with a rich caramel sauce.
     （蛋糕上铺了一层浓郁的焦糖酱。）
3. 饮料：焦糖也常用于咖啡饮品中，像焦糖拿铁、焦糖摩卡等。
   • 例如：I ordered a caramel latte from the café.
     （我在咖啡店点了一杯焦糖拿铁。）