单词：lipids

词性：名词（复数）

基本含义： Lipids（脂类）是一类重要的生物分子，主要由碳、氢和氧组成，有时还含有氮或磷。它们是生物体内的基本组成部分，通常不溶于水，但溶于有机溶剂（如醇、醚、氯仿等）。脂类在生命活动中起着重要作用，尤其是在细胞结构、能量储存、信号传导等方面。

1. 脂类的主要种类：

脂类根据其化学结构和功能的不同，通常被分为几种类型：

a. 脂肪酸（Fatty Acids）：

脂肪酸是最基本的脂类分子，通常由长链碳原子和氢原子组成。脂肪酸的分子结构可以是饱和的（没有双键）或不饱和的（含有双键）。脂肪酸是许多脂类（如甘油三酯）的构成部分。

• Example: The body stores excess energy in the form of fatty acids.
  （身体将多余的能量储存在脂肪酸的形式中。）

b. 甘油三酯（Triglycerides）：

甘油三酯是最常见的脂肪形式，由一个甘油分子和三个脂肪酸分子组成。它们是体内主要的储能形式。

• Example: Triglycerides are found in body fat and serve as a major energy source.
  （甘油三酯存在于体脂中，是主要的能量来源。）

c. 磷脂（Phospholipids）：

磷脂是构成细胞膜的主要成分，通常由甘油、两个脂肪酸和一个含磷的头部组成。磷脂具有亲水性（头部）和疏水性（尾部）特性，是细胞膜形成双层结构的基础。

• Example: Phospholipids form the structure of cell membranes.
  （磷脂形成了细胞膜的结构。）

d. 胆固醇（Cholesterol）：

胆固醇是一种重要的类固醇脂类，是细胞膜的重要组成部分，也在合成维生素D、某些激素和胆汁酸方面发挥作用。

• Example: Cholesterol is essential for producing hormones and vitamin D.
  （胆固醇对合成激素和维生素D至关重要。）

e. 类固醇（Steroids）：

类固醇是一类由四个环状碳链构成的脂类分子，胆固醇就是一种类固醇。此外，一些激素（如性激素和肾上腺激素）也是类固醇。

• Example: Steroids are used in medicine to reduce inflammation.
  （类固醇用于医学上减轻炎症。）

2. 脂类的功能：

脂类在生物体内承担着多种重要功能：

a. 能量储存：

脂类是重要的能量储备物质，储存量比糖原（例如肝脏和肌肉中的糖原）要多得多。每克脂肪释放的能量是糖的两倍，因此脂肪是长时间能量需求的理想储存方式。

• Example: The body breaks down lipids for energy during prolonged exercise.
  （身体在长时间运动时分解脂类来提供能量。）

b. 细胞膜结构：

脂类，特别是磷脂，是所有细胞膜的关键组成部分。它们通过形成双层膜，控制物质的进出细胞，保持细胞的结构完整性。

• Example: The fluidity of the lipid bilayer allows the cell membrane to function properly.
  （脂类双层膜的流动性使得细胞膜能够正常工作。）

c. 保护和隔热：

脂类也在体内的保护和隔热中起到重要作用。它们为内脏提供保护，减少物理损伤，并通过保留体内热量帮助维持体温。

• Example: Lipids in body fat provide insulation and protect vital organs.
  （体内脂肪中的脂类提供隔热作用并保护重要器官。）

d. 激素和信号分子：

一些脂类（如胆固醇和类固醇）在体内作为激素和信号分子发挥作用，调节各种生理过程，包括代谢、免疫反应和生长发育。

• Example: Lipids are involved in the production of hormones like estrogen and testosterone.
  （脂类参与了雌激素和睾酮等激素的产生。）

3. 脂类的健康影响：

脂类的摄入对于身体健康至关重要，但它们的种类和数量必须保持平衡。

a. 健康脂肪：

• 单不饱和脂肪酸（如橄榄油中的脂肪）和多不饱和脂肪酸（如鱼油中的欧米伽-3脂肪酸）被认为对心血管健康有益。
• Example: Eating foods rich in healthy lipids can improve heart health.
  （食用富含健康脂肪的食物有助于改善心脏健康。）

b. 不健康脂肪：

• 饱和脂肪（如红肉和全脂乳制品中的脂肪）和反式脂肪（如部分加工食品中的脂肪）被认为会增加心脏病的风险。
• Example: Excessive consumption of saturated lipids can lead to heart disease.
  （过度摄入饱和脂肪可能导致心脏病。）

4. 词源：

Lipids 源自希腊语“lipos”（脂肪），用于描述一类疏水性的化合物。脂类一词最早出现在19世纪，用于描述在生物体内具有重要作用的脂肪类物质。

5. 相关词汇与搭配：

总结：

Lipids（脂类）是包括脂肪、磷脂、胆固醇等在内的一类重要生物分子，它们在能量储存、细胞膜结构、激素合成和保护作用等方面起着至关重要的作用。虽然脂类对身体健康至关重要，但它们的种类和摄入量必须保持平衡，以免对健康产生负面影响。