penne
【意大利面】
penne 是一个名词，指的是一种意大利面，形状像小管子，通常被切成斜角形。它是意大利传统意面的一种，常用于各种酱汁的搭配。
1. 基本含义
🔹 penne (n.) —— 奶油通心面，意大利通心面的一种，通常切成斜角状
- 指意大利面的一种形状 🍝
- Penne pasta is often used in baked dishes or with rich sauces.
（通心面常用于烤制菜肴或与浓厚的酱汁搭配。） - I love penne with tomato sauce and basil.
（我喜欢将通心面与番茄酱和罗勒一起吃。）
- Penne pasta is often used in baked dishes or with rich sauces.
2. 常见类型的意大利面
- penne rigate（有沟槽的通心面）：表面有细沟槽，方便吸附更多酱汁。
- Penne rigate holds sauce better than smooth penne.
（有沟槽的通心面比平滑的通心面更能吸附酱汁。）
- Penne rigate holds sauce better than smooth penne.
- penne lisce（光滑的通心面）：表面光滑，适合各种酱料，尤其是油性或奶油类酱汁。
- I prefer penne lisce for a simple olive oil and garlic sauce.
（我更喜欢用光滑的通心面配简单的橄榄油蒜汁。）
- I prefer penne lisce for a simple olive oil and garlic sauce.
3. penne vs. other pasta types 的区别
| 意大利面类型 | 特点 & 用法 | 例子 |
|---|---|---|
| penne | 小管状、斜角形状，适合各种酱汁 | Penne arrabbiata（通心面配辣味番茄酱） |
| spaghetti | 长条形、细长，通常配以较轻的酱汁或与海鲜一起食用 | Spaghetti carbonara（意大利面碳酸酱） |
| fusilli | 螺旋形，酱汁更容易附着，适合较浓的酱汁 | Fusilli al pesto（螺旋意面配香蒜酱） |
| farfalle | 蝴蝶结形状，通常用于轻盈的酱汁或沙拉 | Farfalle primavera（春季蔬菜沙拉意面） |
4. 总结
- penne 是一种 斜角形的小管状意大利面，可以与各种浓厚的酱汁搭配。
- 常见类型：penne rigate（有沟槽的通心面）和 penne lisce（光滑的通心面）。
- 相关菜肴：Penne arrabbiata（辣味番茄通心面）、Penne alfredo（奶油白酱通心面）。